2026.06.10
北海道來貨了毛蟹
北海道來貨了毛蟹。
殼滿佈細密的毛髮，拿起瞬間能感受到沉重的重量。緊實的肉質，細膩的甜味在口中綻放，還有濃郁的蟹黃——北海滋養出的美味，原封不動地盛在盤中。
在鮨青山，每一隻蟹都由我們的廚師精心挑選。
Hokkaido hair crab has arrived.
A dense coat of fine hairs, a satisfying weight in the hand, tightly packed meat with a delicate sweetness, and rich, creamy crab miso. The taste of the northern sea, served just as it is.
At Sushi Aoyama, every crab is hand-selected by our chefs.
Hokkaido的毛蟹到了。
厚厚的毛覆蓋在殼上，拿起瞬間感覺到穩重大氣。緊實的蟹肉，細膩甜美，還有肥美的蟹膏——北方海洋的鮮美，原味呈現。
在鮨青山，每一隻蟹都由我們的廚師精心挑選。
殼滿佈細密的毛髮，拿起瞬間能感受到沉重的重量。緊實的肉質，細膩的甜味在口中綻放，還有濃郁的蟹黃——北海滋養出的美味，原封不動地盛在盤中。
在鮨青山，每一隻蟹都由我們的廚師精心挑選。
Hokkaido hair crab has arrived.
A dense coat of fine hairs, a satisfying weight in the hand, tightly packed meat with a delicate sweetness, and rich, creamy crab miso. The taste of the northern sea, served just as it is.
At Sushi Aoyama, every crab is hand-selected by our chefs.
Hokkaido的毛蟹到了。
厚厚的毛覆蓋在殼上，拿起瞬間感覺到穩重大氣。緊實的蟹肉，細膩甜美，還有肥美的蟹膏——北方海洋的鮮美，原味呈現。
在鮨青山，每一隻蟹都由我們的廚師精心挑選。
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